El día que ETA dijo que lo dejaba me pilló en Montevideo comiéndome un chivito. Era algo tan histórico, tan de toda la vida, que al verme allí, no sé bien por qué, le hice una foto al local.

Y ayer me la encontré en el móvil.

Lo que más jode no es que hagan chistes de gallegos; es saber que Galicia es el Lepe argentino.

No os penséis que me molestó que una argentina con el ego casi en su sitio me regalara un libro de chistes. En general son bastante malos (lo mejor casi es la ironía del título), pero os regalo un par para que veáis:

- ¿Cuándo es el día del gallego?
- El día menos pensado

- ¿Por qué los gallegos no usan bigotes?
- Para no parecerse a sus madres

Viendo cómo tienen el coche me esperaba más de su web, la verdad, pero como carta de presentación de la empresa no está mal, ¿eh?

Más allá del auténtico despropósito que son los semáforos argentinos, me quiero quedar con un detalle.

Los semáforos en Madrid (y etcétera) indican qué hacer, si parar o no, y dónde hacerlo. Mientras que los argentinos indican sólo lo primero, ya que están puestos al otro lado de los cruces o zonas de peatones.

Estas carencias también se pueden dar en un diseño web.

La porteña avenida Santa Fe y yo tenemos un idilio desde que me refugió en mi primera visita a Buenos Aires. Después me acogió un mes mientras buscábamos casa en otro viaje (foto 1) y, finalmente, casualmente, es mi hogar (foto 2).

Es mi calle Gran Vía en Argentina, es la locura y los coches y el quilombo y la puta que la parió. Pero ahí está, con su todo, 24 horas. Ahí está.

Es un poco lo de Sabina con Madrid. Cuando salgo a pasear la evito, cuando me alejo o me pierdo la necesito.

1. El cordero patagónico. Que sí, que la vaca argetina y tal, pero estos cabrones se tenían callado el cordero del sur. Sublime.

2. El Locro. Es un tremendo guiso en el que destaco la presencia de maiz.

3. El vino. El Malbec, en concreto. Hay mucho, muchísimo, infinito, y casi todos están ricos.

4. Alfajores de maicena. Si hay que exportar, yo también exportaría los Havanna.

5. El pernil de vacuno. Es una pata de vaca, asada, sin mucha ciencia. Pero la vi en un cumpleaños, a modo de pata de jamón español, para ir picando. Por lo visto es muy común en las bodas a las 5 de la mañana, para después de las (primeras) copas.

Los argentinos llaman tanos a los italianos por los Napolitanos que llegaban a Buenos Aires, que no fueron pocos. Y  así la influencia italiana está totalmente presente en la cultura Argentina, y yo la bendigo.

Y bendigo la pizza, y la fainá, y las casas de pasta fresca y bendigo especialmente las comidas de Villa Olivieri (foto).

Dejar Buenos Aires durante las fiestas es como dejar Madrid para volver a Galicia. Es como dejar la locura para volver al pueblo, aunque el pueblo tenga 300.000 habitantes.

Por aquí estaré diez días, en la patagónica Neuquén. Con su calor y sus corderos. Con su orgullo nacional y su no somos porteños.